“丽江”，你旅行目的地中的一处打卡圣地，

而丽江美食更是你此行中不可缺失的一部分，

“美食”这两字用在丽江饮食上太过于“精致”，

但粗糙的滇西北饮食也有着她高原特急的粗犷和豪迈气质，

也是你丽江旅行不可少的体验。

1：腊排骨

这可是名震江湖的“丽江大菜”，是丽江名菜“三叠水”中的一道主菜，当地农家土猪经土法腌制的风干腊排骨，加上：薄荷、韭菜根、芹菜、洋芋（土豆）、板蓝根、粉条......，再配以当地“蘸水”调味，香味浓郁、肉汁鲜美，如果你再来点当地烧锅酒，那一定是一顿回味无穷的云南美食。

2：清真牛肉火锅

冷切的牛肉，配着熟透了的牛肚，锅底配以新鲜的蔬菜，微微麻辣，分量实足，因为是冷切的卤制牛肉，所以牛肉特别有味，而年肚更是入味无比，加上当的特制调料，让你停都停不下来，吃饱了牛肉牛肚，锅底的蔬菜也已经很是入味，南瓜、洋芋、黄瓜没一样不是入味三分，更主要的是两个字“便宜”，几十块钱一个人就可让你扶墙进出！

3：清蒸雪山鱼

这是一种冷水鱼，肉质细嫩，特别适合清蒸，来丽江不要忘记点这道菜，淡淡的酱汁交杂着青葱的香味，鱼肉的肥美，入口后会让你欲罢不能。

4：纳西粑粑

丽江粑粑有甜和咸两种口味，当地人更喜欢咸口或者白面粑粑，我个人推荐你还是试试一糖芯的纳西粑粑，香甜的馅料，有着浓郁的猪油香气，如果不考虑长肉，那你会完全停不下来。

5：火腿铜锅饭

铜锅是对这锅饭的影响有多大，我并不明白，但原料是泸沽湖的稻米，配已当地的农家火腿丁，青豆、洋芋丁、胡萝卜丁、蚕豆米......，配料过油后，下锅翻炒，加入米煮制，开锅香气扑鼻，最好吃的当然是香脆无比的锅粑，想想都可流口水。